湖南郴州市桂阳县美食

全国美食之 湖南郴州市桂阳县 @吃货薯 #值得为吃而去的小城 #地方小吃美食 #地方风味美食 #寻味家乡味 #郴州市 #郴州市美食 #桂阳县 #桂阳县美食 桂阳县位于郴州市西部，是郴州市面积最大、人口最多的县。 桂阳肉丸子是湖南省桂阳地区的传统特色菜品，菜品形似金黄圆珠，外层为蛋液与面粉调制的无缝包裹层。成品可即食或蒸煮调味，兼具松软与香脆口感。 饺粑是桂阳的特产，也是桂阳人特有的叫法。只要你一踏上家乡的土地，吃饺粑可以随心所欲了，其中有水煮、清蒸、油炸等多种吃法。 桂阳坛子肉是湖南桂阳地区的传统特色菜肴，据传起源于三国时期赵云驻守桂阳郡时，当地百姓以方元五爪辣椒腌制猪肉相赠的典故，故有"子龙坛子肉"之称。具有肥而不腻、香辣入味、肉质柔韧的特点。 桂阳米粉肉，当地特色美食，五花肉与米粉的完美结合，口感鲜美、肉质鲜嫩，让人回味无穷。 桂阳血鸭，又称血浆鸭，是桂阳县的特色菜肴。制作时需将鸭血淋在炒制的鸭块上，使鸭血褐黑程亮，黑里透红。成品味香辣，肉鲜嫩，咸鲜适口，油重抱芡，佐酒下饭均宜。 桂阳米粉鸭不仅是一道硬菜，更是一道传统的经典美味湘菜，鸭肉的鲜香和米粉的滑糯，让这道菜软糯醇香，味美爽口，健康又营养，是一道地地道道的下饭菜。 桂阳当地特色小吃，馅料丰富，焦脆油香，辣味十足，令人尖叫。