「贵州捉鸡麻将一筒」——把鸡牌的两大类、翻鸡的完整流程，以及金鸡、冲锋鸡、责任鸡的来龙去脉讲清楚。
鸡牌分两类：固定鸡是幺鸡（1 条）和乌骨鸡（8 筒），雷打不动；翻牌鸡在胡牌后翻开牌墙顶的指示牌确定，它「同花色数字加一」的那张就是本局鸡，翻出九则回到一。手中每有一张鸡牌计一番，由叫牌玩家向未叫牌的玩家收取。
很多人以为「鸡」只有一种，其实捉鸡麻将里的鸡牌分两大类，这也是它比幺鸡麻将复杂的地方。
当胡牌后翻出的鸡牌恰好就是 1 条或 8 筒时，这两张固定鸡会升级为金鸡，番数直接翻倍。
这就是贵州麻将「翻金鸡」的由来，也是捉鸡麻将里收益最夸张的彩头之一。手里攒着几张幺鸡、又正好翻出金鸡，一局的鸡分能顶上一副大牌。
一筒这张牌在捉鸡麻将里有两种完全不同的身份，落座前务必确认本桌采哪一种。
捉鸡麻将是贵州人茶余饭后的休闲社交方式，娱乐为主，切勿赌博。本页内容仅供棋牌文化科普与玩法学习参考，各地规则细节存在差异，请以当桌约定为准。